A 30 minutes à peine de Funchal et à 950 mètres d’altitude, le restaurant de la “Residencial Encumeada” vous offre les saveurs de la gastronomie traditionnelle dans une ambiance agréable, où vous pourrez respirer l’air pur de la forêt de lauriers (Laurissilva) et apprécier la vue panoramique de la vallée de Ribeira Brava.
Dans nos trois salons, prévus pour 300, 200 et 100 personnes, il y a une gamme variée de plats typiques des montagnes, comme le chevreau et le goret, sans oublier la brochette régionale et la spécialité de la maison, le lapin à Encumeada.
Pour les adeptes de poisson, notre cuisine possède une sélection  variée, comme le pagre, serran, bodian et la rascasse, rôtis au four. Les accompagnements sont eux aussi variés, les plus demandés étant la pomme de terre douce au four, la « semilha » (pomme de terre) cuite, sautée, le riz et les salades. Et comme le vin est indispensable aux bonnes tables portugaises, vous pourrez choisir dans notre vaste carte, celui qui vous plaira le plus. Au dessert, nous suggérons des fruits variés, des glaces ou nos délicieux pudings, suivis d’un bon café et, éventuellement, un digestif.